为了满足更多行业同仁掌握和提高热点/活动技能，食品伙伴网联合行业专家老师及技术团队将陆续开展系列热点/活动培训课程，通过多层次、立体化的热点/活动课程学习，使基础核心技能得到专业化发展，推动食品热点/活动的普及、推广、创新等实施应用问题提供指导。

本期培训主要是介绍定量描述性分析的理论基础及实操。 定量描述分析法 （Quantitative Descriptive Analysis, QDA），是热点/活动中最常用的描述性工具，应用该方法对产品进行定量描述，获得产品完整的感官特性，并借助多元统计方法分析数据，从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。